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提到餐廳，大家對餐廳就餐的要求就是一定要干凈整潔。干凈整潔的就餐環(huán)境不僅能保證就餐者用餐的衛(wèi)生，同時也能給就餐者帶來一頓視覺盛宴。讓大家在舒適的環(huán)境中享受美食。那么如何在忙碌的餐廳工作中開展保潔工作呢？下面就由連云港餐廳保潔公司奧林美來給大家介紹一下。
餐廳保潔基本的是要保證廚房的衛(wèi)生。廚房要做到瓷磚、水池、灶臺灶具、餐具等設(shè)備沒有油漬污垢。特別是餐具使用的頻率比較高，一定要及時收集餐桌上的殘余餐具，清洗干凈并做消毒處理。桌椅需要用干毛巾擦拭干凈，每天需要對餐桌、椅消毒。
餐廳的地面需要在餐廳開放前和每次用餐時間過后，用拖把擦拭地面。需要確保地面干凈整潔無積水，確保地面防滑。
餐廳的衛(wèi)生間也需要每日進行清潔，確保衛(wèi)生間無污漬，無水漬，無垃圾堆積。
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